domingo, 17 de octubre de 2010
martes, 20 de julio de 2010
domingo, 30 de mayo de 2010
lunes, 17 de mayo de 2010
1.8
Mundos aparte.
¿Quién le dijo a los críticos de comida que podían? ¿Quién los eligió? ¿Quién confía en Beteta y sus secuaces? en la prepotencia de algunos que hablan con lenguas afiladas con polvo de diamante y nunca han tocado una sartén.
Mundos aparte los de las letras y los fuegos, mundos aparte los de los fuegos y los pinceles.
A mi me gusta tomar un pedacito de cada uno, tirarlos en un bowl y hacer mi propia mezcla, la vinagreta la prefiero bien ácida.
¿Quién le dijo a los críticos de comida que podían? ¿Quién los eligió? ¿Quién confía en Beteta y sus secuaces? en la prepotencia de algunos que hablan con lenguas afiladas con polvo de diamante y nunca han tocado una sartén.
Mundos aparte los de las letras y los fuegos, mundos aparte los de los fuegos y los pinceles.
A mi me gusta tomar un pedacito de cada uno, tirarlos en un bowl y hacer mi propia mezcla, la vinagreta la prefiero bien ácida.
domingo, 21 de marzo de 2010
1.7
¿Dónde están?? Los amigos que tuve ayer, ¿Qué les pasó?....Diría Pablo Milanés...
En realidad yo no me pregunto acerca de mis amigos, a esos los conservo cerca; Me pregunto por los cocineritos que eran mis compañeros en el colegio de gastronomía, y claro, no recuerdo en ocasiones nombres, apellidos, caras, pero qué tal los errores que les pintaron la cara...
...recuerdo primero que nada a ese mal nacido que alguna vez hizo un discurso completísimo acerca del "arte del buen comer" WTF!!!! , recuerdo a esa ingenua que intentó burlar a la autoridad de talleres pasando clandestinamente un pollo dentro de su gorro, a la otra aún más ingenua que metió las castañas con todo y cáscara a la robot-coupé, al que se dedicó la mitad de la carrera a hacer mierda y media con cardamomo, sin dejar de lado su famoso plato de "sobrinas" de lo que los demás presentamos en aquella ocasión...
...joder, cuántos recuerdos de la universidad, gratos momentos aquellos, sí, gratísimos.
En realidad yo no me pregunto acerca de mis amigos, a esos los conservo cerca; Me pregunto por los cocineritos que eran mis compañeros en el colegio de gastronomía, y claro, no recuerdo en ocasiones nombres, apellidos, caras, pero qué tal los errores que les pintaron la cara...
...recuerdo primero que nada a ese mal nacido que alguna vez hizo un discurso completísimo acerca del "arte del buen comer" WTF!!!! , recuerdo a esa ingenua que intentó burlar a la autoridad de talleres pasando clandestinamente un pollo dentro de su gorro, a la otra aún más ingenua que metió las castañas con todo y cáscara a la robot-coupé, al que se dedicó la mitad de la carrera a hacer mierda y media con cardamomo, sin dejar de lado su famoso plato de "sobrinas" de lo que los demás presentamos en aquella ocasión...
...joder, cuántos recuerdos de la universidad, gratos momentos aquellos, sí, gratísimos.
domingo, 10 de enero de 2010
1.6
Sabiendo de antemano que algún día me toparía con ella, nunca me ví preparado o suficientemente despierto para advertir su llegada, silenciosa te acecha por largo rato, te mira, te observa, te analiza para saber el segundo exacto de su ataque.
Así es, de pronto ¡zaz!
La aterradora duda, esa que me ha hecho pensar, además de un mar de cosas, en por qué toda la banda de gastro-Gnomos, con todo y sus gorritos y sus zapatitos negros, se pone a idear cosas locas, cosas infames, cosas absurdas para llenar los espacios que les carcome la duda.
Gracias, bendita orientación vocacional!
De tarea una plana:
Amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastro...
Así es, de pronto ¡zaz!
La aterradora duda, esa que me ha hecho pensar, además de un mar de cosas, en por qué toda la banda de gastro-Gnomos, con todo y sus gorritos y sus zapatitos negros, se pone a idear cosas locas, cosas infames, cosas absurdas para llenar los espacios que les carcome la duda.
Gracias, bendita orientación vocacional!
De tarea una plana:
Amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastronomía, amo la gastro...
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