1.4

No por favor! En mis ratos de ocio me dedico a ver que hay de nuevo con la gastronomía en nuestro país y a veces en el mundo entero, como ya se habrán dado cuenta me divierto haciendo sátira de los "artistas" del mundo culinario, pero hoy de verdad que me he quedado sorprendido por la suspicacia de mis compatriotas, me he topado con un logo, que a su vez, me ha llevado hasta un site de una escuela en Pachuca, acá va, preparense, Escuela de Arte Gourmet, no no no no no, maldita sea, revoloteando en la cúspide de la página aparece el logo mencionado, un círculo hecho a lo bruto, con los colores del uniforme de la secundaria técnica de mi colonia y con unos cubiertos que cuesta trabajo diferenciar de un cactus...y se dicen artistas.

Ya con el logo causando estragos en mi cabeza, no pude evitar reír a cada vistazo de la página, desde las fotos de un güey en la torre eiffel, hasta la de la que no pudo aguantarse la calentura de sacarse la foto con Paulino (lo cual me hace pensar en una ligera similitud de circunstancias con nuestro próximo presi, Peña nieto, jajaja) le sigue también al chiste una imagen de una ensalada de manzana lechuga y lo que pareciera una mezcla de queso panela frijoles y crema,otro dato curioso es que el tipo que sale en las fotos es algo asi como domador de circo de quinta, de esos de leones desnutridos, donde él mismo la hace de payaso, trapecista, animador y lo que se ofrezca, en este caso sale de sommelier, chef, turista y de seguro en las que no sale, es por que el las tomó.

Después de hacer trizas las imágenes y el propio diseño, así como la música del sitio, me dediqué a lo mío, a descifrar el sentido del nombre de la escuela, arte gourmet, me impresiona lo flexibles que somos con el lenguaje, y lo bien que lo tomamos, ¿cómo puede ser posible? ¿por qué permitir que pase esto? Es verdaderamente ofensivo y denigrante que existan este tipo de instituciones, donde se ofrece un diplomado en El arte y cultura gourmet, por dios, me encantaría poder entrevistarme con lo dueños de esta escuela, para preguntarles : ¿qué es para ustedes arte? ¿qué es para ustedes gastronomía? ¿qué relación tienen? Nos encanta hablar de el arte del buen comer, del arte culinario, del arte, del arte, del arte, ya me tienen harto, por qué demonios no respetamos las dos necesidades del ser, esas dos, una básica y una creada para llenar los huecos que las básicas no llenan, para fantasear, para ir donde nadie ha llegado antes, ¿por qué insistir en que somos artistas por hacer de comer? después va a salir el vivo que diga que existe el arte del buen cagar, por que no se me ocurre con que más comparar esa estúpida idea, y si no echémosle un ojo a la obra de Piero Manzoni y reflexionemos acerca de el mensaje que una verdadera pieza artística nos enseña, un mensaje crudo y directo, incluso sarcástico si así se quiere ver.

La verdad no me gustó del todo esta entrada, está un tanto mal redactada y confusa, no sé si llegué a donde quería, pero lo importante es que reflexionemos una vez más acerca de la diferencia que existe entre los mundos del arte y de la comida, que pensemos seriamente de qué manera podrían llegar a fusionarse, de abrir los ojos ante lo inminente, la comida puede formar parte de una obra de arte, pero no ser una obra en sí, nunca deja de ser una de las 7, pensémoslo por un largo rato y nos daremos cuenta, se los aseguro.

Les dejo los links para que se diviertan:
http://www.escueladeartegourmet.com.mx/
http://www.pieromanzoni.org/PDF/SP/Manzoni_Mierda_de_Artista.pdf