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Que sorpresas nos traen los diccionarios cuando creemos saberlo todo, cuando somos fieras del lenguaje y un larousse andante y parlante; gourmet, hasta se siente uno conocedor al decirlo.

Gourmandise, gourmand, gromme, todas ellas hablan más de una forma despectiva hacia la comida o la persona que de cualquier otra, no ostenta un título de conocedor, ni de paladar fino, glotonería, gula, glotón, criado que atiende el changarro de vino o de comida son los origenes de la palabra tan utilizada por la gente hoy en día en el ambiente de las comilonas, y hablando de eso parece ser que se asemejaría un gourmand a uno de aquellos que participaban en las mencionadas fiestecitas.

Al fin y al cabo la gente no conoce razón, solo busca el fin, digamos que estamos en una era muy poser, en la que decir poser se queda corto con lo que dice y hace la gente, y lo digo por que vaya que conozco a varios que se las dan de todas mías y en realidad no tienen idea.

Hablar de algo gourmet es hoy en día tan común que pasa desapercibido, igual que otras palabras como bistro o brasserie, de verdad, analicen cuantas veces ven estas palabras escritas por todas partes, tortillería gourmet, bondojito bistro and coffe and bar, el trébol brasserie....

Claro claro, para este momento la H.H. academia de la lengua española ya ha modificado un pelín este asuntillo y le ha puesto por significado a gourmet el siguiente : GASTRÓNOMO, así es mis queridos gastrógnomos, aprendanse esa para cuando les pregunten lo mismo que todos, oyes ¿qué significa gurmétz?

Sé que la acidez que despide este blog no le cae bien a los estómagos de muchos, pero es siempre encaminada a un espacio de reflexión acerca de los problemas que ahogan el desarrollo de nuestra invaluable comidita.